Kerry presenta los Taste Charts 2024, un mundo de sabores del futuro, el cual es el resultado de una investigación de Kerry de un año que se resume en una serie de gráficos interactivos, creados para 13 mercados regionales de forma individual. Estos gráficos hacen un seguimiento de la adopción y evolución de los sabores también en Guatemala y la región, ofreciendo análisis profundo de los ingredientes y tendencias que darán forma a la innovación...
La Federación de Cámaras y Asociaciones Industriales de Centroamérica y República Dominicana (FECAICA), con el apoyo de la Secretaría de Integración Económica Centroamericana (SIECA), presenta su primer Estudio de la Huella Económica de Alimentos y Bebidas en Centroamérica y República Dominicana, con el objetivo de dar a conocer el aporte del sector de alimentos y bebidas a la región durante el 2022, el cual mostró tendencias y dinámicas significativas. Según los resultados, las exportaciones centroamericanas...
En 2022, el comercio de alimentos y bebidas en Centroamérica mostró tendencias y dinámicas significativas, ya que las exportaciones alcanzaron los US $7,469.8 millones, lo que se tradujo en un incremento del 17.4%, respecto al año previo. El 57% de las exportaciones se destinó al consumo de hogares y su principal producto fueron los “Productos cárnicos” con el 21.6% de participación. Por su parte, las exportaciones destinadas a la industria representaron el 43% del total...
Con el objetivo de promover un mayor conocimiento sobre la contribución de la industria alimentaria y de bebidas, Cámara de Industria de Guatemala (CIG) y su Gremial de Alimentos y Bebidas (GREMAB), realizan la tercera edición del Foro de Alimentos y Bebidas. Bajo el lema “Aliados para el desarrollo sostenible”, buscan dar a conocer el valioso aporte de la industria alimentaria al crecimiento económico, la preservación del medio ambiente y el fomento del bienestar social...
Con el propósito “Alimentamos tu mundo para llenarlo de bienestar”, la agrupación de Alimentos de Corporación Multi Inversiones (CMI), trabaja con el compromiso de fortalecer la seguridad alimentaria de los países donde opera a través de un portafolio robusto con más de 20 categorías, en el que ofrecen productos de calidad e inocuos, al alcance de todos. CMI Alimentos cuenta con operaciones avícolas y porcícolas; molinos de harina de trigo y maíz; plantas de alimentos...
Productos Valparaíso es una empresa guatemalteca dedicada a la elaboración de productos lácteos de cabra y vaca. Con fincas y plantas de producción en Santa Cruz, Alta Verapaz y Tecpán, Chimaltenango, la compañía ha demostrado su compromiso con la educación y el desarrollo de la comunidad. Una de las prioridades de Productos Valparaíso es el apoyo a las comunidades cercanas a sus plantas a través de la generación de empleo y de la utilización de...
Coca-Cola FEMSA es el embotellador público de mayor volumen en ventas, comprometido con la generación de valor económico, bienestar social y ambiental. Contamos con un portafolio de 129 marcas líderes multicategoría y atendemos a más de 270 millones de personas y a más de 2 millones de puntos de venta, a través de 56 plantas embotelladoras y 249 centros de distribución en 10 países de América Latina. De acuerdo con nuestro marco estratégico, continuamos transformando...
Con 25 asociaciones de 15 países de la región, la Alianza Latinoamericana de Asociaciones de la Industria de Alimentos y Bebidas (ALAIAB) es la organización representativa del sector de alimentos y bebidas de América Latina y el Caribe en los diversos foros de discusión regionales e internacionales. Siendo la voz del sector privado de América Latina y el Caribe en distintos ámbitos y mecanismos para la promoción de la seguridad alimentaria, la innovación, la inocuidad...
Si nos detenemos a reflexionar acerca de la historia de la alimentación, podremos apreciar que desde hace miles de años se han adoptado prácticas de procesamiento y conservación, como el salado, secado o ahumado de los pescados y las carnes, de las cuales nuestros pueblos todavía dan fe. El procesamiento ha permitido eliminar o reducir microorganismos peligrosos, ha contribuido al aumento de la vida útil de los alimentos y ha mejorado el valor nutricional, adaptándose...
El objetivo del proceso de Integración Económica Centroamericana es alcanzar el desarrollo económico, social equitativo y sostenible de los países centroamericanos, que se traduzca en el bienestar de sus puebIos y el crecimiento de todos los países miembros, mediante un proceso que permita la transformación y modernización de sus estructuras productivas, sociales y tecnológicas, eleve la competitividad y logre una reinserción eficiente y dinámica de Centroamérica en la economía internacional. Existen diversas razones por las...
Las encuestas de población son herramientas para la obtención de información sobre factores determinantes de la salud. Su principal objetivo es servir de referencia para la toma de decisiones en la planificación de la salud. (1) A través de los datos recopilados en las encuestas de población, las cuales miden características sociales, es factible definir indicadores asociados a temas de salud, como factores de riesgo, comportamientos y estilos de vida, entre otro más. Estos instrumentos...
El pasado 8 y 9 de noviembre de 2022, la Alianza Latinoamericana de Asociaciones de la Industria de Alimentos y Bebidas (ALAIAB) se reunió en Antigua Guatemala para celebrar su 19° encuentro anual. Luego de la apertura de las autoridades de ALAIAB y de la Gremial de Alimentos y Bebidas de Guatemala (GREMAB), adscrita a Cámara de Industria de Guatemala (CIG), se dio inicio a una serie de espacios de intercambio en donde más de...
Con presencia en 189 países, Nestlé es la compañía de alimentos y bebidas más grande del mundo. Está presente en Guatemala desde hace 80 años, tiempo en el que han logrado desarrollar un negocio con grandes ventas y han generado una prometedora cantidad de empleos directos e indirectos. Nestlé trabaja para desarrollar todo el potencial de la alimentación, ofreciendo un amplio portafolio de productos y servicios para las personas, las familias y sus mascotas a...
Con el objetivo de promover un mayor conocimiento sobre la contribución de la industria alimentaria y de bebidas, Cámara de Industria de Guatemala (CIG) y la Gremial de Alimentos y Bebidas (GREMAB), realizan la segunda edición del Foro de Alimentos & Bebidas, bajo el lema “Comprometidos con el bienestar de los guatemaltecos”. El evento gratuito se lleva a cabo de forma presencial en Avia de 8:00 a 17:00 horas. “El contexto actual señala la necesidad...
Hoy en día, nos encontramos en una era digital en la que es fácil tener acceso a información acerca de cómo lograr una buena alimentación, pero en pocas ocasiones se encuentran datos confiables que ofrezcan una pauta real y accesible de cómo alcanzarla. En algún momento se han cuestionado si ¿La dieta que llevo es correcta o adecuada para mí? ¿Estoy consumiendo todos los nutrientes que necesito para mantenerme saludable? ¿Mi plato contiene los alimentos...
La fortificación de alimentos con micronutrientes se describe como la adición de nutrientes esenciales según el Codex Alimentarius (1). Es una intervención costo efectiva ampliamente utilizada para abordar problemas de salud pública, dentro de los cuales se contempla al hambre oculta, una de las vertientes de la triple carga de la malnutrición que resulta de la privación o ingesta inadecuada de nutrientes. (2) Adicionalmente, la fortificación de alimentos, junto con la modificación genética, la biofortificación...
La Gremial de Alimentos y Bebidas (GREMAB), adscrita a Cámara de Industria de Guatemala (CIG), firmó una alianza con el Centro para la Acción de la Responsabilidad Social Empresarial en Guatemala (CentraRSE) con el objetivo de promover diversas actividades en los ámbitos de sostenibilidad, cumplimiento y Responsabilidad Social Empresarial (RSE), entre otros, para socios y aliados estratégicos de CIG y de la GREMAB en pro de la sostenibilidad alimentaria. “Desde el sector empresarial, trabajamos para...
La industria alimentaria es una de las más pujantes de los últimos años en Guatemala, incidiendo directamente en la generación de empleo, liderando las exportaciones y aportando de forma positiva en la matriz productiva nacional. Para el 2019, dicha industria aportó más del 16% al Producto Interno Bruto (PIB). Es necesario resaltar que se excluye la actividad agrícola en el marco de este artículo. El Banco de Guatemala (Banguat) identifica 16 subcategorías alimenticias en la...
El estilo de vida es la forma de vivir de cada persona, el cual está determinado por factores sociales y culturales. Se dice que es saludable si el comportamiento y patrones de conducta mantienen la salud y contribuyen a la calidad de vida. Las actividades que forman parte del estilo de vida abarcan hábitos diarios como la cantidad de comidas al día, las horas de sueño, el consumo de sustancias, la realización de actividad física...
