En pollo de contrabando es trasladado en condiciones inadecuadas comprometiendo la calidad del producto. El comercio ilegal de pollo, tomando de base el volumen que ha alcanzado, no debe ser considerado como mercado artesanal o de subsistencia. En este contexto, las industrias formales y legales del sector, han generado acciones para fortalecer las medidas sanitarias de aquellos comerciantes que se dedican a la venta y destaque desde sus hogares de forma artesanal, apoyándolos a la...