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Las encuestas de población son herramientas para la obtención de información sobre factores determinantes de la salud. Su principal objetivo es servir de referencia para la toma de decisiones en la planificación de la salud. (1) A través de los datos recopilados en las encuestas de población, las cuales miden características sociales, es factible definir indicadores asociados a temas de salud, como factores de riesgo, comportamientos y estilos de vida, entre otro más. Estos instrumentos...

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El pasado 8 y 9 de noviembre de 2022, la Alianza Latinoamericana de Asociaciones de la Industria de Alimentos y Bebidas (ALAIAB) se reunió en Antigua Guatemala para celebrar su 19° encuentro anual. Luego de la apertura de las autoridades de ALAIAB y de la Gremial de Alimentos y Bebidas de Guatemala (GREMAB), adscrita a Cámara de Industria de Guatemala (CIG), se dio inicio a una serie de espacios de intercambio en donde más de...

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Con presencia en 189 países, Nestlé es la compañía de alimentos y bebidas más grande del mundo. Está presente en Guatemala desde hace 80 años, tiempo en el que han logrado desarrollar un negocio con grandes ventas y han generado una prometedora cantidad de empleos directos e indirectos. Nestlé trabaja para desarrollar todo el potencial de la alimentación, ofreciendo un amplio portafolio de productos y servicios para las personas, las familias y sus mascotas a...

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Con el objetivo de promover un mayor conocimiento sobre la contribución de la industria alimentaria y de bebidas, Cámara de Industria de Guatemala (CIG) y la Gremial de Alimentos y Bebidas (GREMAB), realizan la segunda edición del Foro de Alimentos & Bebidas, bajo el lema “Comprometidos con el bienestar de los guatemaltecos”. El evento gratuito se lleva a cabo de forma presencial en Avia de 8:00 a 17:00 horas. “El contexto actual señala la necesidad...

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Hoy en día, nos encontramos en una era digital en la que es fácil tener acceso a información acerca de cómo lograr una buena alimentación, pero en pocas ocasiones se encuentran datos confiables que ofrezcan una pauta real y accesible de cómo alcanzarla. En algún momento se han cuestionado si ¿La dieta que llevo es correcta o adecuada para mí? ¿Estoy consumiendo todos los nutrientes que necesito para mantenerme saludable? ¿Mi plato contiene los alimentos...

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La fortificación de alimentos con micronutrientes se describe como la adición de nutrientes esenciales según el Codex Alimentarius (1). Es una intervención costo efectiva ampliamente utilizada para abordar problemas de salud pública, dentro de los cuales se contempla al hambre oculta, una de las vertientes de la triple carga de la malnutrición que resulta de la privación o ingesta inadecuada de nutrientes. (2) Adicionalmente, la fortificación de alimentos, junto con la modificación genética, la biofortificación...

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La Gremial de Alimentos y Bebidas (GREMAB), adscrita a Cámara de Industria de Guatemala (CIG), firmó una alianza con el Centro para la Acción de la Responsabilidad Social Empresarial en Guatemala (CentraRSE) con el objetivo de promover diversas actividades en los ámbitos de sostenibilidad, cumplimiento y Responsabilidad Social Empresarial (RSE), entre otros, para socios y aliados estratégicos de CIG y de la GREMAB en pro de la sostenibilidad alimentaria. “Desde el sector empresarial, trabajamos para...

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La industria alimentaria es una de las más pujantes de los últimos años en Guatemala, incidiendo directamente en la generación de empleo, liderando las exportaciones y aportando de forma positiva en la matriz productiva nacional. Para el 2019, dicha industria aportó más del 16% al Producto Interno Bruto (PIB). Es necesario resaltar que se excluye la actividad agrícola en el marco de este artículo. El Banco de Guatemala (Banguat) identifica 16 subcategorías alimenticias en la...

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El estilo de vida es la forma de vivir de cada persona, el cual está determinado por factores sociales y culturales. Se dice que es saludable si el comportamiento y patrones de conducta mantienen la salud y contribuyen a la calidad de vida. Las actividades que forman parte del estilo de vida abarcan hábitos diarios como la cantidad de comidas al día, las horas de sueño, el consumo de sustancias, la realización de actividad física...

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