CIG y GREAVI celebran la segunda edición del Día Nacional del Avicultor

La Gremial de Avicultores (GREAVI), adscrita a Cámara de Industria de Guatemala (CIG), celebra la segunda edición del Día Nacional del Avicultor en el Centro de Convenciones del Hotel Grand Tikal Futura de 8:00 a 17:00 horas. A la largo del evento, los participantes podrán informarse sobre las tendencias actuales para la toma de decisiones, ampliar sus redes de contactos, así como actualizarse en temas de interés para el sector, con el objetivo de continuar...

Desafíos de la industria avícola guatemalteca

La Gremial de Avicultores (GREAVI), adscrita a Cámara de Industria de Guatemala (CIG), agrupa a productores de prácticamente todos los segmentos de la industria avícola, conformada por varios sectores: carne de pollo, huevos de mesa, huevos fértiles, pollitos y pollitas de un día, alimentos balanceados y plantas de procesamiento de distintas clases. Muchas de las empresas están integradas y tienen producción en más de una de las actividades avícolas; por ejemplo, pueden producir huevos o...

José Manuel Segovia: comprometido con la industria avícola del país

José Manuel Segovia es ingeniero industrial, egresado de la Universidad Rafael Landívar (URL) y posee dos maestrías de la Universidad Católica de Chile: un Master in Business Administration (MBA, por sus siglas en inglés) y otra en Innovación. Asimismo, recientemente finalizó el curso de Alta Dirección de Empresas de la Cadena Alimentaria (ADECA) en Santelmo Business School de Sevilla, España. Cuenta con 32 años de experiencia en la industria avícola, en la que inició a...

Contrabando de productos avícolas: una amenaza para la seguridad alimentaria

El ingreso ilegal de productos avícolas a nuestro país tiene connotaciones diferentes y más graves que el contrabando de otras clases de productos e, incluso, de otros alimentos. Esta actividad ilegal, aparte de los conocidos problemas que para cualquier país genera el comercio ilícito, es especialmente grave porque compromete la seguridad alimentaria guatemalteca. Esta afirmación se basa en los riesgos sanitarios que el ingreso ilegal de productos avícolas provoca, los cuales ponen en un serio...

Perspectivas de la industria avícola en Guatemala para el 2023

El 2023 para la industria avícola en Guatemala se perfila con retos parecidos a los que se han presentado en el año en curso. Debemos mencionar que nuestra industria juega un papel crucial en la seguridad alimentaria de Guatemala, tomando en cuenta que aporta a la dieta del guatemalteco la proteína de la mejor calidad y al mejor precio, si la comparación se hace con las otras fuentes de proteína animal disponibles. Esto se debe...

Por primera vez, CIG y GREAVI celebran el Día Nacional del Avicultor

La Gremial de Avicultores (GREAVI), adscrita a Cámara de Industria de Guatemala (CIG), celebra la primera edición del Día Nacional del Avicultor, que se desarrollará de 8:00 a 17:00 horas en el Centro de Convenciones del Hotel Grand Tikal Futura. A la largo del evento, los participantes podrán informarse acerca de las tendencias actuales para la toma de decisiones, ampliar sus redes de contactos e incrementar sus ventas, así como actualizarse en temas de interés...

Industria avícola, retos y áreas de oportunidad

La industria avícola guatemalteca es uno de los ejes que impulsan el desarrollo económico agropecuario. Han transcurrido más de sesenta años desde que se emitió el Decreto 1331, Ley de Fomento Avícola, con el objetivo de propiciar la inversión privada en este sector. A partir de 1990, dejó de estar vigente, sin embargo, con el marco legal de esta ley se sentaron las bases para la avicultura moderna y, desde entonces, se tiene un crecimiento...

El huevo, un alimento muy versátil

El huevo es un alimento muy accesible, natural y bondadoso que debe formar parte de la dieta de cada familia. Este alimento, con tan solo 75 calorías, proporciona 6 gramos de proteína de alta calidad, 5 gramos de grasa y 1,6 gramos de grasa saturada, además de hierro, vitaminas A, D, E o K, minerales como el fósforo y calcio, y nutrientes como luteína y zeaxantina, elementos que ayudan a combatir ciertas enfermedades y generar...

Beneficios del consumo de pollo

Una creencia falsa que afecta el consumo de pollo es que tiene hormonas que favorecen la maduración precoz en los niños, por lo cual algunos profesionales de la salud limitan y hasta prohíben su ingesta. La Federación Nacional de Avicultores (FENAVI), la Asociación Colombiana de Endocrinología (ACE) y el Centro Colombiano de Nutrición Integral (CECNI) han venido trabajando con los entes gubernamentales, la industria avícola, los profesionales de la salud y el consumidor para derrumbar...

Avicultura: líder en el sector agropecuario y garante de la seguridad alimentaria

Es una actividad de gran impacto social y económico, además constituye una fuente importante de nutrición para la población. Redacción I&N Con información de Greavi adscrita a CIG [email protected] Los productos avícolas son parte de la dieta en los hogares guatemaltecos y apuntan a una mayor demanda, por el comportamiento del mercado. La Industria Avícola en Guatemala es líder en Centroamérica y ocupa un lugar importante en la nutrición del país. Su infraestructura es competente...