El empeño fue crear alianzas estratégicas que promuevan la cultura, turismo, comercio, industria e intercambio gastronómico de Latinoamérica. En la actividad, realizada del 8 al 10 de septiembre, se colocaron stands de alimentos y servicios, así como se realizaron dinámicas para dar a conocer las destrezas y las buenas prácticas en la cocina. En la actividad se efectuaron competencias nacionales e internacionales de academias culinarias, en las categorías de coctelería, panadería y decoración de pasteles....