La cadena guatemalteca Pollo Campero y la española Eat Out se aliaron para promocionarse ambas. El nuevo restaurante Pans & Company, especialista en comida casual de sándwiches y snacks, ya opera en Guatemala pero proyectan abrir más en otras zonas capitalinas.
Industria y Negocios
Pollo Campero y la empresa española Eat Out se unieron para iniciar operaciones en Centroamérica y luego lanzarse a la conquista de los países sudamericanos.
El primer establecimiento Pans & Company fue abierto en el Bulevar Vista Hermosa, zona 15, pero serán inaugurados dos más en otras zonas capitalinas. Posteriormente extenderán la franquicia a El Salvador con otros dos locales. “Lo que le sobra a nuestras corporaciones son las fronteras”, expuso Juan José Gutiérrez, CEO de Pollo Campero, al momento de anunciar la alianza.
Con una inversión de US$400 mil en cada restaurante, ambas firmas harán un intercambio de promociones. Pollo Campero promoverá la marca española en Latinoamérica y, el Grupo Eat Out, hará lo mismo con Campero en la Iberia.“No nos tomó ni un minuto decidir si nos asociábamos con Pollo Campero, pues inmediatamente nos dimos cuenta que ambas compañías tenemos muchas similitudes; somos empresas familiares y, además, compartimos casi los mismos objetivos y valores”, expuso Ignasi Ferrer, CEO del grupo Eat Out.
Las opciones
Pans & Company ofrece sopas, ensaladas y postres con ingredientes de la más alta calidad, bajo el concepto de comida saludable, destinados a un segmento más juvenil que familiar, con un paladar muy exigente. “En este tipo de restaurantes se debe ser innovador porque los clientes que vienen son menos fieles que aquellos que van a un restaurante de mantel blanco”, comentó Gutiérrez.
Si bien algunos de los ingredientes serán importados de Europa, los proveedores locales también aportarán a los menús. En todo caso, la importación de ciertos insumos es porque Pans & Company tiene recetas originales en las que debe utilizar especias que no se producen en Centroamérica, explicaron ambos ejecutivos.
Sus orígenes:
The Eat Out Group nació en 1991 en Barcelona (España) y luego se extendió fuera de sus fronteras como una alternativa a lo “casual food”, ofreciendo platillos típicos de la dieta mediterránea. A su vez, Pollo Campero abrió en Guatemala en 1971 y, un año después, inauguró el primer restaurante en el vecino El Salvador.
Hasta ahora, Pans & Company está presente en Andorra, Portugal, Italia y Arabia Saudita. Pollo Campero, que opera también en alianza con la española Telepizza, cuenta con 324 establecimientos en América, Europa y Asia.