Con el lema “hechizados, empiernados y apechugados”, Pollo Brujo celebró 22 años. Actualmente cuenta con 12 restaurantes y con 340 colaboradores en la ciudad capital. Su grupo objetivo son ejecutivos que comen fuera de casa y que quieren degustar comida saludable, aseguró Fernando Verdugo, representante de la marca.
“Creemos que la competencia es buena, y la opción de pollo asado es diferente y sana. Como marca evolucionamos conforme lo demandan los consumidores, con nuevas ensaladas y opciones de acompañamiento de comida mexicana”, señaló Verdugo.
El crecimiento de la empresa ha sido moderado, pero su fortaleza está en el sabor, calidad, textura y limpieza, aseguran sus ejecutivos.