El pasado 12 de octubre, la Gremial de Productores de Huego, adscrita a Cámara de Industria de Guatemala, celebró el “Día internacional del huevo”, con la degustación de recetas elaboradas a base de este nutritivo alimento. El evento se llevó a cabo en el lobby de CIG y en el que también participó el Instituto para la Investigación y Promoción del Consumo del Huevo. La conmemoración se lleva a cabo el segundo viernes de octubre de cada año en 152 países. Según Arleny Gabet, gerente general de la Gremial, el consumo de huevo en Guatemala es de los más bajos del mundo, pues apenas es de 141 per cápita, mientras que en países desarrollados como Japón y Alemania, es cinco veces más. El huevo es uno de los alimentos más completos y rico en proteínas, explicó Gabet.